Le genre Camellia comporte plus de 200 espèces du Sud Est de l'Asie. De nombreuses espèces sont cultivées comme plante ornementale.

 Le thé, Camellia sinensis est un buisson en culture, mais dans son mileu naturel il peut devenir un arbre de 10 à 15 m. Les feuilles sont alternes, persistantes, coriaces, allongées, entières, elles peuvent atteindre 15 cm de longueur. Les fleurs, blanches ou jaune clair, ont un diamètre de 2,5 à 4 cm. Elles ont 5 sépales persistants, 5 pétales, de nombreuses étamines et un ovaire à 3 loges. Le fruit est une capsule de 1,5 à 3 cm, qui s'ouvre à maturité.

Native : Chine (SW), Inde (Assam), Myanmar, Thailande, Laos.