Nom vernaculaire : Jambosier, fruit : Pomme rose.
           L'énorme genre Syzygium compte 1200 espèces d'Afrique et Asie tropicales et Océanie.
        Syzygium jambos est un arbre d'une dizaine de mètres de hauteur. Les feuilles sonrt allongées (10 à 25 cm x 2 à 5 cm) et pointues. Les fleurs sont en général groupées au sommet des tiges, elles ont 4 sétales de 1 cm au plus, 4 pétales de 1,5 cm et de nombreuses étamines de 3 cm. Le fruit, de 3 à 6 cm de diamètre, est en général consommé cru, la chair a la consistance de la pomme et le goût de la rose.

Cap Vert