Suite au démantellement de la classique famille des Liliaceae, le genre Allium est à placer dans les Alliaceae.  Allium comprend 660 espèces réparties essentiellement danss l'hémisphère nord, surtout en Asie.

    Allium ursinum est une plante vivace par son bulbe. Elle mesure de 15 à30 cm de hauteur lors de la floraison. Les deux feuilles ont un limbe de 2 à 5 cm de largeur et un long pétiole qui se termine par une gaine le long de la tige. Les fleurs, portées par un long pédoncule, sont groupées en ombelle munie à la base de 1 à 3 bractées longues, étroites et membraneuses.

Italie (Pouilles)