Suite au démantellement de la classique famille des Liliaceae, le genre Allium est à placer dans les Alliaceae.  Allium comprend 660 espèces réparties essentiellement dans l'hémisphère nord, surtout en Asie. 

        Allium protensum est vivace par son bulbe sphérique de 2 à 3 cm. Il y a un nombre variable de  feuilles basales larges de 1 à 3 cm. La tige florale mesure jusqu'à 30 cm de haut. L'inflorescence est sphérique, les fleurs, fertiles ou stériles, ont un pedicelle de longueur variable (de 1 à 10 cm pour les fertiles, plus long pour les stériles). Les 6  tépales, de 4 à 8 mm de long, sont blanchâtres ou roses avec une strie médiane verte ou violette, il y a 6 étamines.