Le genre Sideritis comprend 100 à 150 espèces distribuées depuis les Canaries jusqu'au Caucase, mais principalement méditerranéennes.

   Sideritis soluta est un buisson atteignant 1 m de hauteur. Les feuilles sont ovales, feutrées, de couleur gris vert et à marge crénelée. L'inflorescence en épi porte de petites fleurs blanchâtres.