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Le genre Lavandula comprend une trentaine d'espèces des pays du poutour méditerranéen jusqu'en Afrique orientale et Arabie. Lavandula stoechas est un petit arbuste qui peut atteindre 1 m de hauteur. Les tiges sont ramifiées, les feuilles sont entières et linéaires. Les fleurs sont violet foncé, de 6 à 8 mm de long, groupées en épi dense et trapu. L'épi est surmonté de grandes bractées violettes de 1 à 5 cm de long |
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