Le Genre Quercus
comprend 300 espèces d'arbres ou d'arbustes de l'hémisphère nord.
Quercus
suber
est un arbre pouvant atteindre 20 à 25 m de hauteur. L'écorce, qui
fournit le liège, peut avoir jusqu'à 25 cm d'épaisseur. Les feuilles,
de 5 cm de long environ, sont bordées de petites dents. Sur le même
individu on trouve des fleurs mâles en chatons et des fleurs femelles
minuscules. Les glands sont en général réunis par 2.
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