Le genre Dioscorea
comprend 600 espèces réparties dans les régions tropicales et
tempérées. Certaines espèces sont largement cultivées pour leur racines
comestibles, les Ignames.
Dioscorea
alata est une liane avec une tige ailée. Les feuilles sont
cordiformes (6 à 15 cm× 4–13 cm). Les fleurs mâles et femelles sont
groupées sur des épis séparés. Le fruit est une capsule ailée de 2 cm
de long. Sa racine est une des principales source d'Igname.
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