Maerua crassifolia est un arbre ou arbuste. Les feuilles sont simples, oblongues (jusqu'à 2 x 1 cm), crassulescentes, en petits bouquets sur le vieux bois ou solitaires sur les jeunes tiges. Les fleurs, groupées en petit nombre sur de courts pédoncules, ont 4 sépales jaunâtres de 5 à 7 mm, pas de pétales, de nombreuses étamines dressées à l'éclosion, l'ovaire sur un gynophore de 1 à 2 cm, le fruit atteint 5 cm de long, cylindrique avec des constrictions entre les graines.