Le genre Acanthostachys ne comprend que deux espèces d'Argentine (Nord), Brésil et Paraguay.

 Acanthostachys stobilacea est une plante épiphyte ou terrestre. Les feuilles sont longues (jusqu'à 1 m), étroites et bordées d'épines. L'inflorescence est située au sommet d'une hampe de 50 cm de long, émergeant de deux feuilles. Deux bractées rouges, épineuses , de 1 cm de long, sont situées à sa base; elle est en forme de cône de 5  cm de long environ, avec des bractées rouges et des fleurs jaunes. Cette Cactée est cultivée comme plante ornementale.