Le genre Sisymbrium regroupe environ 40 espèces que l'on trouve principalement en Europe, nord de l'Afrique et Asie. Quelques espèces se rencontrent dans le sud de l'Afrique et dans le nouveau monde.

 Sisymbrium officinale est une plante annuelle atteignant 50 cm de hauteur. Les feuilles inférieures mesurent jusqu'à 12 cm de long et sont profondement lobées, les supérieures sont plus petites, entières et dentées. L'inflorescence est terminale, les fleurs sont jaune, de 5 mm de diamètre. Les fruits sont des siliques, de 2,5 à 5 cm de longueur, sur un pédoncule plus large que le fruit.