Le genre Eruca
regroupe 3 à 6 espèces réparties de la Méditeranée à l'Afghanistan,
l'identité des espèces et les synonymies varient d'une source à l'autre.
Eruca vesicaria (Roquette) est
une plante annuelle dont les tiges se dressent jusqu'à 80 cm, voire plus. Les
feuilles sont lobées atteignant 15 cm de long. Les
fleurs, blanches et jaunâtres avec des veines violettes, sont regoupées
en inflorescence lâche; Les sépales sont libres et mesurent 1 cm de
long, les
pétales environ 2 cm. Le fruit, cylindrique, mesure env. 2 cm de long et se
termine par un bec de 8 mm. La Roquette est cultivée pour diverses préparations culinaires ou médicinales.
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