BRASSICACEAE                                                               
   Eruca vesicaria (L.) Cav.



    Le genre Eruca regroupe 3 à 6 espèces réparties de la Méditeranée à l'Afghanistan, l'identité des espèces et les synonymies varient d'une source à l'autre.
    Eruca vesicaria (Roquette) est une plante annuelle dont les tiges se dressent jusqu'à 80 cm, voire plus. Les feuilles sont lobées atteignant 15 cm de long. Les fleurs, blanches et jaunâtres avec des veines violettes, sont regoupées en inflorescence lâche; Les sépales sont libres et mesurent 1 cm de long, les pétales environ 2 cm. Le fruit, cylindrique, mesure env. 2 cm de long et se termine par un bec de 8 mm. La Roquette est cultivée pour diverses préparations culinaires ou médicinales.




Observation : Grèce.
Native : Pays méditerranéens.