Le genre Ilex (Houx) contient 350 espèces que l'on recontre esssentiellement en Amérique et dans le Sud Est asiatique. On trouve Ilex aquifolium en Europe continentale et 2 espèces en Macaronésie.

  Ilex perado est un arbuste ou un arbre pouvant atteindre 10 m de hauteur. Les feuilles ont jusqu'à 15 cm de longueur avec une forme variable, la marge est parfois épineuse, le limbe se termine souvent par une petite pointe, le pétiole mesure 1,5 à 2 cm. Les fleurs mâles et femelles sont sur des individus distincts, elles ont 4 pétales blancs ou teintés de violet, les fleurs mâles ont 4 étamines. Le fruit est une baie atteignant 1 cm de diamètre, rouge à maturité.

On distingue plusieurs sous espèces à répartition géographique précise :
      - ssp. perado : Madère.
     - ssp. platyphylla (Webb & Berthel) Tutin. : Canaries.                  - ssp. lopezlilloi (Kunkel) Hansen & Sunding : Canaries.
      - ssp. azorica (Loes.) Tutin : Açores.