Le genre Agave
comprend 276 espèces que l'on peut rencontrer du sud des USA à la
Colombie. On en trouve 205 au Mexique dont 151 sont endémiques.
Agave
tequilana se reconnait à ses feuilles rectilignes, relativement
étroites (1 m. de long pour 8 cm de large), de couleur bleutée.
Cet
Agave permet de produire la tequila, boisson alcoolisée très populaire.
Sa culture est intensive dans l'état de Jalisco.
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