Le genre Rumex comporte 200 espèces
principalement herbacées, réparties en plusieurs sous-genres, poussant
dans les zones tempérées de l’hémisphère nord.
Rumex
tuberosus
est une plante vivace atteignant 80 cm de haut. Les feuilles du bas de
la tige sont pétiolées avec un limbe sagitté, celles du haut sont embrassantes. Les fleurs sont groupées au sommet de la tige.
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