Le
genre Serapias regroupe une
vingtaine d'espèces méditerranéennes.
Serapias orientalis
mesure de 10 à 30 cm de haut, avec parfois des tirétés rouges à la base
des tiges et des feuilles. Les feuilles (4 à 8) mesurent de 5 à 14 cm
de long et 1,2 à 2 cm de large et sont étalées à dressées, les
supérieures plus petites et subengainantes. Les bractées mesurent
jusqu'à 50 mm de long et 25 mm de large, égalant à peu près le casque
et de même couleur. Les fleurs, 3 à 8, sont groupées au sommet de la
tige. Le casque est gris verdâtre à lilas pâle, avec des nervures
vertes ou pourpres. Le labelle, long de 28 à 40 mm, est ocre, jaunâtre,
rose ou rouge brique foncé; il est couvert d'une pilosité importante.
L'hypochile est large de 18 à 26 mm, trilobé, les lobes latéraux
émergent nettement du casque chez les fleurs épanouies. L'épichile est
rabattu vers l'arrière, long de 14 à 26 mm et large de 9 à 14 mm, les
bords sont plus ou moins ondulés.
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