Le nombre d’espèces reconnues dans le genre Thymus est très variable selon les auteurs, certains allant jusqu’à 400. Celles ci se rencontrent en Afrique, Europe et Asie tempérée.

Thymus saturejoides est une plante buissonante aux tiges plus ou moins dressées. Les feuilles ont 1 cm de long, pourvues de nombreuses glandes..