Le genre Stachys comprend 365 espèces réparties sur presque toute la Terre.

Stachys canescens est une plante herbacé haute de 15 à 50 cm. Les feuilles sont arrondies, légèrement dentées. Le fleurs sont groupées en un épi terminal dense, la corolle est blanche, avec des lignes violettes sur la lèvre inférieure. Habitat sur les rochers calcaires. Endémique du Péloponnèse.