Nom commun :
Pois d'Angole.
Le genre Cajanus
comprend de 22 espèces presque toutes asiatiques (une seule
africaine).
Cajanus cajan est
un buisson de 1 à 3 m de haut aux tiges érigées. Les feuilles ont 3
folioles de 3
à 10 × 0,5-3,5 cm. Les fleurs, jaunes, avec le dos de l'étendard
parfois rouge, sont groupées en petit nombre.
La gousse mesure jusqu'à 8,5 cm de long. Plante cultivée depuis
l'antiquité, sa richesse en protéines en fait un aliment de base dans
beaucoup de pays, elle est utilisée aussi comme fourrage et
fertilisant.
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