Le genre Euphorbia comporte environ 2000 espèces. En Europe ce sont des plantes herbacées ou de petits buissons. En Afrique et aussi en Asie on rencontre également des arbustes et des plantes succulentes.

 Euphorbia canariensis est une Euphorbe cactiforme, les tiges colonnaires atteignent 3 m de hauteur et forment des amas de grande étendue.