Le genre Aeonium est endémique de Macaronésie. Il comprend 35 espèces endémiques des Canaries, 2 de Madère et 2 des Iles du Cap Vert.

  Aeonium holochrysum forme des buissons ramifiés qui peuvent dépasser 1 m de hauteur. Les feuilles charnues sont disposées en rosettes (diamètre jusqu'à 30 cm) à l'extrémité des tiges, elles comportent des lignes longitudinales rouges ou brunes. L'inflorescence est conique ou ovoïde et mesure jusqu'à 30 cm de longueur, les fleurs sont jaunes.