Le genre Nasturtium
comporte 4 espèces réparties en Europe, Nord de l'Afrique,
Ouest de l'Asie, Australie et Amérique du nord.
Nasturtium officinale est une plante vivace d'eau
douce, les tiges sont longuement rampantes au fond de l'eau et
l'extrémité se redresse hors de l'eau. Les feuilles sont alternes,
pétiolées, et pennées avec 5 folioles ovales. Les fleurs forment des
grappes terminales, elles sont blanches de 5 à 6 mm de diamètre. Le
fruit est une silique de 1 à 2 cm de long. |