Le genre Helichrysum, regroupe 560 espèces
de l'Ancien Monde. Elles sont connues sous le nom d'Immortelles.
Helichrysum argentissimum est
une plante herbacée vivace formant de grands coussins atteignant 1 m de
diamètre, une souche ligneuse souterraine ramifiée donne en surface un
grand nombre de rosettes de feuilles, 30 à 50 x 3 à 4 mm, couvertes
d'un duvet blanc donnant un aspect argenté. Les feuilles caulinaires
ont la même forme mais sont plus petites. Chaque rosette a une seule
tige florale, en général de moins de 15 cm, terminée par un seul
capitule. Les capitules ont environ 2 cm de diamètre, les bractées sont
blanches et insérées sur env. 10 rangs dépassant largement les fleurs (au nombre de 100 à 200).
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