Le genre Mesembryanthemum est délimité différemment selon les auteurs. Pris dans un sens étroit (Bolus) il regroupe 74 espèces natives principalement d'Afrique australe. Un certain nombre d'entre elles sont naturalisées de par le monde.

     M. guerichianum est une plante succulente basse émettant des tiges prostrées. Elle est en grande partie recouverte de cellules translucides stockant de l'eau. Les feuilles sont grandes à bords ondulés, de couleur verte ou rouge. Les fleurs sont blanches, jaunâtres ou roses. Plante annuelle ou un peu persistante. On la trouve surtout dans les zones de passage ou de rétention d'eau temporaires.