Le genre Agave comprend 276 espèces que l'on peut rencontrer du sud des USA à la Colombie. On en trouve 205 au Mexique dont 151 sont endémiques.

 Agave sisalana a des feuilles de 1 à 1,5 m de long, vert bleuté. Floraison après 7 à 8 ans, la hampe florale mesure de 6 à 7 m. Après la floraison apparaissent des bulbilles à la base des fleurs (15 à 20 espèces d'Agaves produisent des bulbilles - alors que tous les Furcraea en produisent). Comme tous les Agaves le pied meurt après la floraison (plante monocarpique). Cet Agave, le Sisal, est cultivé pour ses fibres qui servent à confectionner des cordages et des tissus.